Periodes d’examen, les produits laitiers comme « anti-panne séche »

23 avril 2008

Le printemps marque le retour des beaux jours et le début d’une longue série d’examens pour les lycéens et étudiants. Des épreuves où l’organisme est lui aussi mis à l’épreuve, tant intellectuellement que physiquement. Les aspirants diplômés doivent soigner leur copie, mais aussi leur alimentation pour tenir le choc.

Médecins et nutritionnistes rappellent l’importance de l’alimentation en période d’examens où les besoins énergétiques sont considérables. Tournant à plein régime, le cerveau accapare à lui seul 20% de l’énergie puisée dans les aliments.

Pour fonctionner correctement, le cerveau a besoin de protéines, de fer, d’acides gras essentiels mais aussi de calcium. Or, l’on connaît depuis longtemps les aliments les plus riches en calcium : fromage et laitages.

Aucune impasse sur les repas

Les examens apportent leur lot de stress et de fatigue. Les jours précédents une épreuve, entre la pression qui monte et les dernières révisions, nombre d’étudiants sautent des repas. Il est pourtant indispensable de maintenir un rythme de repas régulier, tout en privilégiant une alimentation variée et équilibrée.

Et si la perspective de l’épreuve de philosophie au baccalauréat ne vous ouvre pas l’appétit, obligez-vous à prendre un petit-déjeuner avant de vous y rendre. Sinon vous risquez de caler en cours d’examen.

Une collation pour ne pas être collé ?

Durant une épreuve, le coup de pompe est une menace dangereuse et sournoise. Le coup de barre, et c’est la tête qui tourne, l’esprit qui se brouille et la sieste sur la copie. Pour parer à toute faiblesse, emportez avec vous des barres de céréales, du lait concentré, un fruit ou encore du chocolat.

Les aliments sont généralement autorisés aux épreuves, alors profitez-en. Cette petite collation vous mettra le coup de fouet suffisant pour relancer l’organisme.


Pour aller plus loin :

Des produits laitiers pour les sportifs, retrouvez tous nos conseils nutritionnels pour une alimentation adaptée aux besoins énergétiques des sportifs (Rubrique NUTRITION).

L’importance du petit-déjeuner, pour mieux comprendre le rôle clé du premier repas de la journée sur notre équilibre (Rubrique NUTRITION).