La gamme Caprice des Dieux : un fromage pour chaque envie
18 décembre 2007
Afin de vous surprendre au quotidien, la gamme Caprice des Dieux vous propose une déclinaison inattendue de saveurs familières : le Caprice des Dieux existe également en portions individuelles, et pour varier les plaisirs, vous pouvez retrouver Caprice des Anges au rayon « Fromage frais ». Recettes malicieuses pour un fromage pur, frais et fondant.
En fin de repas ou en collation, le fondant et le crémeux du fromage Caprice des Dieux sont divinement bien venues… Mais, pour le goûter des enfants à l’école, ou en apéritif, les Mini Caprice, répliques miniatures du Caprice des Dieux avec leurs qualités nutritionnelles reconnues, sont idéals à grignoter à tout moment.
Le Caprice des Anges
Pour les amateurs d’un goût plus subtilement acidulé, le Caprice des Anges est un fromage tartinable unique en son genre. De plus, son emballage fait de Caprice des Anges le seul fromage frais de plateau, lui garantissant hygiène, fraîcheur, tout en préservant sa saveur comme au premier jour. Le Caprice des Anges se fondra dans toutes vos envies culinaires en les enrichissant de calcium et en leur apportant une onctuosité incomparable. Les recettes qui suivent allient nutrition, goût et originalité, alors, n’hésitez pas à vous en inspirer !
Œufs pochés aux noix et Mini Caprice
4 Mini Caprice
4 œufs
20 croûtons nature
4 portions de salades mélangées (endives, pousses d’épinards, roquette…)
50 g de cerneaux de noix hachés grossièrement
4 cuillères à soupe de ciboulette hachée
Pochez les œufs pendant deux minutes, puis égouttez-les sur un linge propre. Coupez les Mini Caprice en tranches et roulez celles-ci dans le hachis de noix. Assaisonnez la salade et disposez dessus un œuf, puis les tranches de fromage, les croûtons. Parsemez le tout de la ciboulette hachée. Dégustez !
Roulés au saumon et Caprice des Anges à la japonaise
150 g de Caprice des Anges
200 g de filet de saumon coupé en lanières
200 g de riz cuit à la vapeur
2 à 3 feuilles de laitue (ou de feuilles d’algue, dans les magasins biologiques)
1 cuillère à soupe de graines de sésame
1 avocat
4 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de wasabi (moutarde japonaise) ou de raifort
Plongez les feuilles de laitue pendant 10 secondes à peine dans de l’eau bouillante salée afin de l’attendrir. Rafraîchissez-les ensuite dans de l’eau bien froide et égouttez-les délicatement sur un linge.
Etalez chaque quart de feuille de laitue sur une natte japonaise, ou sur du papier aluminium épais. Répartissez dessus un quart du riz cuit ; ajoutez des tranches de Caprice des Anges, de saumon et d’avocat, toutes coupées en lamelles. Saupoudrez celles-ci de grains de sésame. Tassez-bien la préparation et roulez délicatement le tout. Recommencez l’opération avec le reste des ingrédients pour obtenir 4 rouleaux assez longs.
Au moment de servir, coupez les rouleaux en morceaux de 3 cm environ. Pour déguster, trempez-les dans la sauce de soja assaisonnée de wasabi, dont la quantité peut varier selon les goûts.
Pour aller plus loin :
Comment bien conserver vos fromages ? Les conseils des maîtres fromagers pour mieux préserver les différentes saveurs des fromages au fil des semaines (Rubrique RECETTES).
Le fromage Caprice des Dieux, un processus de fabrication amoureusement gardé, pour découvrir tous les détails qui font la particularité de Caprice des Dieux (Rubrique FABRICATION).